★ハロウィンマフィン

【材料】4人分

かぼちゃﾍﾟｰｽﾄしたもの　８０ｇ(蒸してつぶして裏ごしたもの冷凍でも可)

飾り用かぼちゃ　　　　　３０ｇ(皮付きでイチョウ切り)

バター　　　　　　　　　　　　　　　　25ｇ

粉アーモンド　　　　　　　　　　　　 20ｇ

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　  80ｇ

ベーキングパウダー　　　　　４ｇ(小さじ１)

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　 60ｇ

三温糖　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

バニラエッセンス　　　　　　　　　　少々

フラワーカップ　　　　　　　　　　　　4個

 

【作り方】

１．小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。

２．卵、牛乳、溶かしバターの順に入れてホイッパーで、良く泡立

３．２に砂糖、かぼちゃのペーストを入れ、バニラエッセンスを入れ混ぜます。

４．１を入れてざっくり混ぜます。

５．カップに入れて、上にいちょうに切ったかぼちゃを飾ります。

６．180度20分で焼きます。

※ハロウィンにちなんだ“かぼちゃのマフィン”です。甘さが控えめで、しっとりした舌触りがなんとも言えません。野菜嫌いの生徒もぺろりと食べていました。

このコンテンツに関連するキーワード