１２月分 献立一覧
献 立 一 覧 
浦和中学校の給食は、加工品を極力避けた手作り給食をモットーにしています。
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栄養士からひとこと |
献 立 名 | ||||||||
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22日(火) セレクト給食 |
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| 今日で２学期の給食は終わりです。学期の最終日はセレクト給食になっています。今日は主菜とデザートをセレクトしました。 ２学期はは１月１２日(火)から給食が始まります。お楽しみに。 |
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21日(月) 日本味めぐり 山口県
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| 今日は山口県の郷土料理の日です。岩国寿司は、岩国市の名産のれんこんが言ったちらし寿司を敷き詰めて、バットで押して作りました。いとこ煮は、祝いの膳にでてくる料理だそうです。今日は、冬至(22日)の日にちなんでだしました。 | |||||||||
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18日(金) けんちんうどん(地粉うどん) |
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| けんちんうどんは、具だくさんのみそうどんです。小松菜のごまあえは地場産の小松菜にちくわともやしをあえたものです。 | |||||||||
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17日(木) 生徒が考えた献立 ドリア |
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| 1年A組のTさんが、家庭科の時間にパソコンで献立をたてたものです。寒い日が続いているので、あったかいメニューはみんなに喜ばれました。ドリアはバターをたくさん使うので、少し脂肪が多いのですが、スープをシンプルなさっぱり味のコンソメとの組み合わせで良く工夫しています。 | |||||||||
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16日(水) 生徒が考えた献立 ビビンバ |
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| 1年A組のS君が、家庭科の時間にパソコンで献立をたてたものです。野菜が多く低脂肪なヘルシーな献立です。 | |||||||||
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15日(火) 生徒が考えた献立 きのこのスパゲティー |
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| 1年B組のKさんが、家庭科の時間にパソコンで献立をたてたものです。イタリアンをクリスマスバージョンに考えたそうです。今日は野菜を14種類も使っているので給食室は大忙しでしたが、とても好評で苦労の甲斐がありました。 | |||||||||
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14日(月) 生徒が考えた献立 麦ご飯 |
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1年B組のY君が、家庭科の時間にパソコンで献立をたてたものです。6っの基礎食品のどの食品もバランス良く入っている献立です。特に注目したいのは芋、緑黄色野菜、果物がしっかりとれているので食物繊維がたっぷり入っています。 |
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11日(金) スパゲティカルボナーラ
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| 焼き芋は、スチームコンベクションで時間をかけてゆっくり焼きました。焼き芋屋さんのお芋のように美味しくホコホコしています。 | |||||||||
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10日(木) ごぼう入りドライカレー |
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| ごぼう入りドライカレーは、ごぼうのみじん切りが入った食物繊維たっぷりのカレーです。くわいチップスは地場産のとれたてのくわいを薄くスライスして、カリカリにあげました。 | |||||||||
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9日(水) 麦ご飯 |
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| マーボー大根は、マーボー豆腐の豆腐の代わりに、大根を入れた料理です。今が旬でおいしい大根を、弱火でことこと煮て味を含ませました。 | |||||||||
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8日(火) キムチチャーハン
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| 小松菜入り春巻きは、地場産の小松菜を入れて作りました。いつもは油で揚げますが、今日は表面にごま油をハケで塗ってオーブンで焼き、パリッとさせたヘルシーな春巻きです。 | |||||||||
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7日(月) 世界の料理 クロアチア |
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| 今月の世界の料理はクロアチアです。シーフードリゾットは、釜でゆっくりゆっくり火を入れて作りました。サルマはロールキャベツのことです。ひとつひとつキャベツの皮で巻いた作りました。 | |||||||||
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4日(金) 二食揚げパン(黒糖、抹茶) |
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「白菜と肉団子のスープ」は肉団子をひとつひとつ丸めてスープに落してつくりました。白菜に味がしみて体が温まるおいしいスープです。 |
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3日(木) くわいご飯 |
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| くわいご飯はさいたま市の名産である、くわいを使ったご飯です。緑区の若谷ファームでとれた新鮮なくわいを使いました。市販のものよりえぐみが少ないです。大砲フライは竹輪の穴にポテトコロッケの具をつめてフライにしたものです。 | |||||||||
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2日(水) 手作り雑穀パン
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| 毎月恒例の手作りパンの日で、今日は米粉と16穀米、くるみが入ったパンです。食物せんい、鉄が多いとてもヘルシーなパンです。 ★今日の地場産は、玉ねぎ、キャベツ、にんじんです。 |
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1日(火) ハムと卵のピラフ |
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| 豆腐のナゲットは、肉の代わりに豆腐を入れて揚げたものにカレー味のソースをかけました。大根のポタージュは、大根を軟らかく煮てミキサーでペーストにしたものをゆっくり煮込んだスープです。地場産の大根はとても甘くて、体がほかほか温まるスープでした。 ★今日の地場産は、にんじん、だいこんです。 |
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