献　立　一　覧    
 浦和中学校の給食は、加工品を極力避けた手作り給食をモットーにしています。

献　立　名

栄養士からひとこと 

      献　　立　　名
  19日(金)
  アーモンドパン
　牛乳
　ミネストローネ
　わかめサラダ

　今日は1年生だけこのメニューで、2年生はランチルームでバイキング給食でした。

 主食５種類、主菜６種類、副菜３種類、フルーツ５種類、ケーキ４種類をそれぞれ選ぶバイキングでした。

 
18日(木)
  アーモンドパン
　牛乳
　ポトフ
　わかめサラダ
　今日は２年生だけこのメニューで、１年生はランチルームでバイキング給食でした。アーモンドパンはコッペパンに、アーモンドソースをかけて焼きました。メロンパンに似た味です。
  17日(水)
  春野菜のスパゲティ
　牛乳
　ポテトミックスサラダ
　ふるふるフルーツミックス
　春野菜のキャベツ、菜の花、新玉ねぎの入ったペペロンチーノ味のスパゲティです。ふるふるフルーツは、ブルベリーをベースにしたゆるめのババロアにりんご、キウイフルーツ、バナナを混ぜました。

  16日(火)
  日本味めぐり　千葉県
　菜の花ご飯
　牛乳
　さんが焼き
　大根の味噌汁
　ピーナッツせんべい

　今日は千葉県の郷土料理の日です。さんが焼きは、いわしのすり身にしょうがや、さんしょなどでくさみを消してハンバーグのように焼いたものです。たれは、甘辛のしょうゆだれです。ピーナッツせんべいとさんが焼きは両方とも給食室で作りました。

  12日(金)
  雑穀ゆかりごはん
　牛乳
　カレーコロッケ
　切干大根のサラダ
　かきたま汁
　
　カレーコロッケは手作りです。切干大根は地場産で、農家さんの手作りです。天日干しの切干大根はとても甘味があっておいしかったです。
    11日(木)
  子供パン
　牛乳
　魚のタルタルソースかけ
　にんじんポタージュ
　海藻サラダ

　３年生最後の給食でした。３年生は別メニューで、食堂でバイキング給食を実施しました。1.2年は上記のメニューです。
にんじんポチージュは、にんじんのすりおろしをたっぷり入れたポタージュです。にんじんの臭みが思ったよりなくて、甘みのあるおいしいポタージュでした。

  10日(水)
  世界の料理　韓国

　ビビンパ
　牛乳
　トック
　キムチ
　
　ビビンパは特製みそだれで肉と野菜をあえてごはんにのせました。トックは、米の粉で作った餅を入れた韓国の雑煮です。

  9日(火)
  二色揚げパン
　　抹茶　ｺｺｱ
　牛乳
　ワンタンスープ
　オレンジ
　ワンタンスープは、ワンタンに肉団子を包んでスープに入れました。つるんした食感でとてもおいしいスープです。

  8日(月)
  卵丼
　牛乳
　ポテトのフラワー揚げ
　白菜の漬物
　ポテトのフラワー揚げは、さつまいもをポテトチップスより薄めにスライスして素揚げしたものに、はちみつの入ったたれをからめたものです。さつまいものきれいなウエーブが花のようなのでこの名前がつきました。
 

5日(金)
  手作りパン(ツナコーン)
　牛乳
　白いんげん豆のスープ
　ハニーサラダ
　小魚とアーモンドの唐揚げ
　今月の手作りパンは、ツナととうもろこしをマヨネーズであえたものをパン生地にのせて焼きました。ハニーサラダは、ドレッシングにハチミツを入れた甘酸っぱいサラダです。

　3日(水)
  押し寿司
　牛乳
　あじの照り焼き
　すまし汁
　抹茶蒸しパン
　今日はお雛様の日にちなんで、押し寿司を作りました。えびや卵、桜でんぷの色がきれいなお寿司です。
　2日(火)
  スパゲティキャロットソース
　牛乳
　青のりポテト
　カリカリサラダ
　今日のスパゲティは、肉を少なくしてにんじんをみじん切りをたくさん入れた、ヘルシーなミートソースです。青のりポテトは、フライドポテトに塩、こしょう、青のりであ実けしたものです。ポテトチップスのような味がして好評です。

　1日(月)
  とりごぼうピラフ
　牛乳
　ほうれん草のグラタン
　フレンチサラダ
　とりごぼうピラフは、ごぼうをささがきに切ってひき肉と玉ねぎと炒めてピラフにしました。ほうれん草のグラタンは、ほうれん草が入ったホワイトソースの上に卵をのせてオーブンで焼いたものです。
 

 

 

 

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