★豆腐ドーナッツ  
 
絹ごし 豆腐 200g
ホットケーキミックス 200g
抹茶  0.7g
きび砂糖 2g

【作り方】
1.豆腐とホットケーキミックスを混ぜて、165度の油にスプーンで落としゆっくり揚げます。一人二個
2.抹茶と砂糖を混ぜておき、揚げたてに混ぜます。

※水分は豆腐の水分だけで十分です。豆腐は絹ごしを使った方が、なめらかにきれいにできます。もちもちとした食感が好評です。