★アップルケーキ　　

【材料】4人分
りんご　　　　　　　 　５５ｇ　（皮付きいちょう）
小麦粉　　　　　　　　１５
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　０．９
シナモン　　　　　　　０．４
ナツメグ　　　　　　　０．２
三温糖　　　　　　　 １５
油　　　　　　　　　　 ６
バター　　　　　　　　２　　　（溶かしておく）
卵　　　　　　　　　　１６
ヨーグルト　　　　　　５

【作り方】
１．粉とスパイスを混ぜて、ホイッパーでくるくる粉をつぶします。ふるいにかけなくても、ホイッパーで大きな粉を崩すだけで十分です。
２．全てを混ぜ合わせて、天板に流します。
３．１７０℃25分で焼きます。
給食では、バットに流して焼き、人数分にカットします。

※びっくりするほどりんごが入ったケーキです。シナモンの味が強いので、苦手な人は控えめにしてください。