お豆のケーキ
★お豆のケーキ
白花豆ゆでたもの 140g
小麦粉 140g
砂糖 12g
バター 25g
生クリーム 12g
卵黄 40g
バニラエッセンス 少々
黒ごま 少々
アルミカップ 4個
【作り方】
1.白花豆は柔らかくゆでておき、材料をすべてミキサーにかけます。
甘く煮たものなら、砂糖を抜いて代用してもおいしいです。
2.カップに入れて、ごまをふり、180度のオーブンで15分焼きます。
※白花豆は市販の甘く煮たもの(パック)でもいいです。その場合はお砂糖を入れないでください。「本当にお豆が入っているの?」と良く聞かれます。和菓子の桃山に味が似ています。
登録日: 2008年11月10日 /
更新日: 2013年10月29日