★さつまいものシチュー　
【材料】4人分
べーコン　　　　　　１５ｇ
鶏肉　　　　　　　　８０ｇ
にんじん　　　　　　４０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　２００ｇ
さつまいも　　　　　２００ｇ
牛乳　　　　　　　　２２０ｇ
がらスープ　　　　　２４０ｇ（２４０ｇの水にコンソメを入れてもいいです）
ルウ　油　　　　　　１２ｇ　
　　　小麦粉　　　　２０ｇ
　　　バター　　　　　８ｇ
油　　　　　　　　　　炒め油
塩　　　　　　　　　　　６ｇ　　　　
こしょう　　　　　　　　少々

【作り方】
１．玉ねぎを透き通るまで炒めて、肉ベーコンを入れてさらに炒める。
２．別鍋でがらでスープのだしをとっておく。小麦粉を炒めてルウを作ります。
３．１ににんじん、スープを入れて沸騰させさつまいもを入れる。
４．芋が七部通り通ったらルウを入れて煮込む。
５．塩、こしょうで調味する。

さつまいもの甘みと、シチューの味がとてもマッチしたシチューです。