★アップルケーキ  

【材料】4人分
りんご         55g (皮付きいちょう)
小麦粉        15
ベーキングパウダー   0.9
シナモン       0.4
ナツメグ       0.2
三温糖        15
油           6
バター        2   (溶かしておく)
卵          16
ヨーグルト      5

【作り方】
1.粉とスパイスを混ぜて、ホイッパーでくるくる粉をつぶします。ふるいにかけなくても、ホイッパーで大きな粉を崩すだけで十分です。
2.全てを混ぜ合わせて、天板に流します。
3.170℃25分で焼きます。
給食では、バットに流して焼き、人数分にカットします。

※びっくりするほどりんごが入ったケーキです。シナモンの味が強いので、苦手な人は控えめにしてください。