手作り福神漬け
★手作り福神漬け
【材料】 4人分
きゅうり(輪切り) 100g
大根(いちょう切り) 80g
れんこん(いちょう切り) 30g
しょうが 3g
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
みりん 小さじ1/2強
塩 0.8g
【作り方】
1.しょうがはすって、調味料と煮立てておく。
2.野菜を切ってさっとボイルします。1の調味料につけこみます。
市販の福神漬けは合成添加物が多いので、手作りしてみました。優しい味のするサラダ感覚の漬け物です。
登録日: 2008年11月10日 /
更新日: 2013年10月29日